Resumen
Actualmente existen vacíos de conocimientos respecto a la conducta alimentaria e indicadores de salud mental como bienestar psicológico. El objetivo del presente estudio fue evaluar la asociación entre las conductas alimentarias de riesgo, variables antropométricas y bienestar psicológico en adolescentes del noroeste de México. Se realizó un estudio cuantitativo con diseño no experimental, transversal y analítico. Se utilizó un muestreo por conveniencia, seleccionando estudiantes de segundo grado de secundaria de una institución pública del noroeste de México. Las CAR se evaluaron mediante el Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de Riesgo y el Eating Attitudes Test (EAT-40), mientras que el Bienestar Psicológico se midió con la Escala de Bienestar Psicológico para Adolescentes. Asimismo, se realizaron mediciones antropométricas estandarizadas. El análisis incluyó estadística descriptiva. Se emplearon pruebas t de Student y chi cuadrado para comparaciones por sexo, así como correlaciones
de Pearson, considerando significancia estadística de p<0.05. El 37.87% presentaron riesgo moderado o alto de CAR según CBCAR y 45.46% riesgo moderado o alto según EAT40. En bienestar psicológico 28.78% se ubicó en nivel leve o bajo (18.18%). Se encontró una correlación negativa significativa entre CAR y BP, no se encontraron correlaciones de CAR o BP con las variables antropométricas. Los resultados revelaron un porcentaje sustancial de adolescentes que presenta riesgo moderado o alto de CAR. Además, se encontró una correlación negativa entre CAR y BP, enfatizando el impacto de la salud mental en los hábitos alimentarios.
Citas
Álvarez, G. (2000). Validación en México de dos instrumentos para detectar trastornos alimentarios: EAT y BULIT. [Tesis de Maestría en Psicología Clínica, Facultad de Psicología. Universidad Nacional Autónoma de México].
Brown, W. J., Mishra, G., Kenardy, J., & Dobson, A. (2000). Relationships between body mass index and well-being in young Australian women. International Journal of Obesity, 24(10), 1360-1368.
De Onis, M. (2006). WHO Child Growth Standards Length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length, weight-for-height and body mass index-for-age. Methods and development.
Eddolls, W. T., McNarry, M. A., Lester, L., Winn, C. O., Stratton, G., & Mackintosh, K. A. (2018). The association between physical activity, fitness and body mass index on mental well-being and quality of life in adolescents. Quality of Life Research, 27, 2313-2320. doi.org/10.1007/s11136-018-1915-3
Esparza-Ros, F., Vaquero-Cristobal, R., & Marfell-Jones, M. (2019). Protocolo Internacional para la Valoración Antropométrica. Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (SIAC). Murcia, España.
Figuerola-Escoto, P., Barrera-Hernández, L.F., Vargas-de la Cruz, I., & Luna, D. (2024). Bienestar psicológico, imagen corporal y conductas alimentarias de riesgo en estudiantes universitarias. Revista CES Psicología, 17 (1), 38-51. doi.org/10.21615/cesp.6992
Franco Paredes, K., Díaz Reséndiz, F., & Bautista Díaz, M. L. (2019). Estatus de peso, conductas alimentarias de riesgo e insatisfacción corporal en mujeres adolescentes y jóvenes. Archivos de Medicina (Manizales), 19(2) 303-312.
Galván, D. B., de la Torre, P. V., Godines, A. M., y Fulgencio, M. J. (2023). Relación entre IMC, Insatisfacción Corporal y Conductas Alimentarias de riesgo en mujeres. Simbiosis, Revista de Educación y Psicología, 3(5), 54-66.doi.org/10.59993/simbiosis.v3i5.25
Guerrero-Cuevas, B., Valero-Aguayo, L., Solano-Martínez, D., Priore-Molero, C., & Perea-Barba, A. (2020). Detección de problemas alimentarios y su relación con hábitos alimentarios en adolescentes. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 10(3), 261-273.
Hernández, R. C. L., Del Angel-García, J. E., Gómez-Peresmitré, G., Acevedo, S. P., Guzmán-Saldaña, R. (2023). Aportaciones empíricas a un modelo teórico-práctico de prevención de anorexia y bulimia nerviosas basado en el nivel de riesgo. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 12(2), 173-185.
Hun, N., Urzúa, A., López-Espinoza, A., Escobar, N., & Leiva, J. (2019). Comportamiento alimentario y bienestar psicológico en población universitaria en el norte de Chile. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 69(4), 202-208. doi.org/10.37527.2019.69.4.001
Jiménez, E. N. (2019). Factores de riesgo en los trastornos de conducta alimentaria en estudiantes de secundaria de la institución educativa Cibert Uni-2019. [Tesis de Licenciatura en Enfermería, Facultad de Psicología Ciencias médicas, Universidad César Vallejo. Universidad Nacional Autónoma de México]
Luna, D., Figuerola-Escoto, R. P., Contreras-Ramírez, J., Sienra-Monge, J. J. L., Navarrete-Rodríguez, E. M., Serret Montoya, J. & Meneses-González, F. (2020). Propiedades psicométricas de la Escala de Bienestar Psicológico para Adolescentes (BIEPS-J) en una muestra mexicana. Revista Psicodebate: Psicología, Cultura y Sociedad, 20 (1), 43-55.
Palmeros-Exsome, C., González-Chávez, G. del C., León-Díaz, R., Carmona-Figueroa, Y. P., Campos-Uscanga, Y., Barranca-Enríquez, A., & Romo-Gonzalez, T. (2022). Conductas alimentarias de riesgo y satisfacción corporal en estudiantes universitarios mexicanos: Conductas alimentarias de riesgo en estudiantes mexicanos. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 26(2), 95–103. doi.org/10.14306/renhyd.26.2.1484
Quispe Cabrera, M. F. (2022). Insatisfacción con la imagen corporal y bienestar psicológico en adolescentes de un grupo parroquial en cuatro balnearios de Lima Sur. [Tesis de Licenciatura en Psicología, Facultad de Ciencias Humanas, Universidad Autónoma del Perú].
Ramírez Díaz, M., Hernández, J. F. L., & Velázquez-Ramírez, D. D. (2020). Conductas Alimentarias de Riesgo y su asociación con el exceso de peso en adolescentes del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca: un estudio transversal. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(2), 246–255. doi.org/10.14306/renhyd.25.2.1170
Rivas, T. (2021). Instrumentos para Evaluar la Anorexia Nerviosa. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 11(1), 1-16.
Shamah-Levy, T., Gaona-Pineda, E. B., Cuevas-Nasu, L., Morales-Ruan, C., Valenzuela-Bravo, D. G., Méndez-Gómez Humaran, I., & Ávila-Arcos, M. A. (2023). Prevalencias de sobrepeso y obesidad en Población Escolar y Adolescente de México. ENSANUT Continua 2020-2022. Salud Pública de México, 65 (supl 1), S218-S224. doi.org/10.21149/14762
Shamah-Levy, T., Vielma-Orozco, E., Heredia-Hernández, O., Romero-Martínez, M., Mojica-Cuevas, J., Cuevas-Nasu. L., Santaella-Castell, J., Rivera-Dommarco, J. (2020). Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-19: Resultados Nacionales. Instituto Nacional de Salud Pública.
Sánchez-Zamorano, L. M., Flores-Sánchez, G., & Lazcano-Ponce, E. (2022). Porcentaje de grasa corporal en adolescentes asociado con conductas alimentarias de riesgo, hogar y sexo. Salud Pública de México, 62, 60-71.
Solache Valderrama, M. (2021). Detección de Conductas Alimentarias de Riesgo en Estudiantes de Nuevo Ingreso de la Carrera de Psicología. [Tesis de Licenciatura en Psicología, Facultad de Ciencias de la Conducta, Universidad Autónoma del Estado de México].
Unikel, C. S., Díaz de León, C. V. y Rivera, J. M. (2017). Conductas alimentarias de riesgo y factores de riesgo asociados: Desarrollo y validación de instrumentos de medición. (1ra ed.). Universidad Autónoma Metropolitana.
Villalobos, A., Unikel, C., Hernández-Serrato, M. I., & Bojórquez, I. (2020). Evolución de las conductas alimentarias de riesgo en adolescentes mexicanos, 2006-2018. Salud Pública de México, 62(6), 734-744.
© Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders.
