Resumen
En México, en los niños escolares la prevalencia de sobrepeso y obesidad han incrementado a 36.9% en niños y 32% en niñas. Los cuidadores de los niños juegan un papel importante en la conformación de los hábitos dietéticos al ser los que determinan los hábitos y conductas alimenticias. El propósito fue conocer la influencia del cuidador en el estado nutricional de niños en edad escolar en relación al nivel de conocimientos que estos poseen. Con un estudio transversal, a 68 cuidadores primarios de niños de 6 a 11 años con sobrepeso u obesidad, se evaluaron a través de la Guía para Medir Conocimientos, Actitudes y Prácticas (CAP) en nutrición de Food and Agriculture Organization (FAO) que utiliza indicadores para cuantificar el conocimiento. Llevando a cabo un análisis de relación con el método de Chi cuadrada. Los resultados mostraron que el conocimiento de los cuidadores es de medio a alto, no obstante, al realizar la asociación de éste con el nivel nutricional de los niños por medio de Chi Cuadrada, se obtuvo un p de 0.55. Se encontró un adecuado nivel de conocimientos respecto a alimentación saludable, sin embargo, no hay relación directa con el estado nutricional de los niños.
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